Abstract: . . .  1 GUIA DOCENT DE FERMENTACIONS INDUSTRIALS LLICENCIATURA DE BIOTECNOLOGIA UNIVERSITAT DE LLEIDA 1. DADES INICIALS D’IDENTIFICACIÓ Nom de l’assignatura: Fermentacions Industrials Nombre de crèdits Pla 2001: 5,5 Nombre de crèdits ECTS: 4,4 Caràcter (troncal . . .
. . .  coordinador: Sonia Marín Sillué e-mail: smarin@tecal.udl.es Altres professors: Vicente Sanchis Almenar e-mail: vsanchis@tecal.udl.es OBJECTIUS (màxim 3 línies) Conocer los aspectos tecnológicos y microbiológicos de los principales alimentos fermentados METODOLOGÍA DOCENT (abreujada, màxim 4 línies) El profesor imparte mediante clases magistrales una parte del temario (40-45%) mientras que el resto de éste se basa en Clases participativas con resolución de problemas y casos, y exposición por parte del estudiante de los aspectos más importantes de . . .
. . .  laboratorio y la presentación escrita del informe realizado en las sesiones prácticas tiene un peso en la nota final del 20%. 9. VOLUM DE TREBALL Ver Tabla 1. Page 6 6 TAULA 1. VOLUM DE TREBALL PREVIST PEL PROFESSOR ASSIGNATURA: Fermentacions Agroalimentaries Crèdits ECTS: Activitat presencial Alumne Activitat no presencial Alumne Avaluació Descripció Tècnica Objectius Hores dedicació Treball alumne Hores dedicació Procediment Temps (hores) Pes . . .
. . .  1 GUIA DOCENT DE FERMENTACIONS INDUSTRIALS LLICENCIATURA DE BIOTECNOLOGIA UNIVERSITAT DE LLEIDA 1. DADES INICIALS D’IDENTIFICACIÓ Nom de l’assignatura: Fermentacions Industrials Nombre de crèdits Pla 2001: 5,5 Nombre de crèdits ECTS: 4,4 Caràcter (troncal T, obligatòria Ob, optativa Op): Ob Titulació: Biotecnologia Departament: Tecnologia d’Aliments Quadrimestre: 2on quadr 2on curs Idioma: català/castellà  . . .
. . .  1 GUIA DOCENT DE FERMENTACIONS INDUSTRIALS LLICENCIATURA DE BIOTECNOLOGIA UNIVERSITAT DE LLEIDA 1. DADES INICIALS D’IDENTIFICACIÓ Nom de l’assignatura: Fermentacions Industrials Nombre de crèdits Pla 2001: 5,5 Nombre de crèdits ECTS: 4,4 Caràcter (troncal T, obligatòria Ob, optativa Op): Ob Titulació: . . .
--3000,5,300,2809,16969